农度丨大佬闯农业：从农业记者到中国首富，他的创富路离不开“农”

一天25亿，半个月300亿！富路

首富“三连冠”钟睒睒近日因为股票涨跌再次成为关注焦点。农

2023年10月，农度农业胡润发布最新一期富豪榜，佬闯离钟睒睒以4500亿身家位列榜首，从农第三年蝉联首富。业记第二名马化腾身家2800亿，到中国加上第十名马云的首富身家1700亿，才能与钟睒睒打个平手。

2023年胡润富豪榜。

从一名农业记者蜕变为中国首富，钟睒睒的创富经历与农业密切相关。这位卖水大佬初次“下海”竟是选择种蘑菇，他的农业项目还涉及养对虾、卖大米、种脐橙、AG超玩会种苹果等。

钟睒睒凭借对农业的热烈追求与毒辣眼光，逐步建立起自己的农业帝国，而他的营销手段更是被人津津乐道。

种品牌脐橙，瞄准高端市场

9颗苹果标价160元，1斤橙子可卖16.6元，一瓶330毫升的果汁13.5元……尽管价格不菲，这些产品仍获得消费者青睐。它们是由钟睒睒精心打造的农夫山泉17.5°系列。

钟睒睒表示，农夫山泉是8年育橙，10年求索。

钟睒睒将独到的商业眼光运用到农业领域，当其他人还在“正儿八经”卖水果时，他已瞄准高端市场，为消费者提供具有品牌溢价的优质产品，使得农夫山泉在竞争激烈的农产品市场中独树一帜。

2007年，钟睒睒在江西赣州包下一片山种脐橙。2014年11月20日，钟睒睒标准化果园的第一产品——17.5°橙正式上市。17.5°橙在电商平台首发，定价为每斤11.3-16.6元，一周就卖出了30吨。

大多数橙子的甜度在10-13度之间，但农夫山泉把标准定在了17.5度。这便是17.5°橙品牌名的由来。

17.5°橙历经7年才问世，钟睒睒曾说，农业规模化、品牌化是非常艰难的，“所以说农夫山泉是8年育橙，10年求索”。

钟睒睒坦承轻视了农业发展难度。“一开始我们只是雇请当地农民进行种植，后来发现这没法调动他们的积极性，他们很难理解我们只卖最好的做法，因此，果品质量参差不齐。后来我们与果农签订采购合同，将其纳入合约管理，这是最理想的合作模式。”钟睒睒曾在接受采访时说，自2014年开始，农夫山泉与当地果农建立合作关系。他曾表示，做农业要依靠产业链的延伸和品牌溢价来提高农产品附加值，将一块蛋糕变成两块，而不是与农民分享同一块蛋糕。

产品为王，这是钟睒睒做农业的心态。他从品种选育和土壤改良开始，大幅度提升了脐橙的产量和品质。临近收获时，果园会随机抽样，确保20个样品的酸甜度都符合要求才开始采摘。在工厂全自动生产线上，每个橙子要被拍摄40张照片，精确测算每一个疤点面积，以筛选出外观品相符合标准的优质脐橙。同时，每个橙子的重量通过自动称重感应系统进行测重分级，进行无损红外扫描。

经历这些标准化筛选，约10个优质橙中，只有2个能够成为17.5°橙。每一个17.5°橙都拥有独立的二维码“身份证”，扫码就能够知道橙子的种植区域、生产过程、生产环节甚至专属农业管理人员信息等。

正是这种对品质的执着追求，让农夫山泉在2017年成了G20峰会上的璀璨明星。

从水果到果汁，前瞻性布局健康饮品

在2017年的G20杭州峰会上，农夫山泉的17.5°橙汁成为招待世界各国元首的指定果汁。

17.5°橙只是钟睒睒商业大局的第一步棋，他真正瞄准的是数百亿的NFC果汁（非浓缩还原汁）市场。

脐橙榨汁曾是一个难题，因为含有大量的柠檬苦素前体物质，一旦加工就会转化成柠檬苦素，有明显苦味，影响橙汁的口感。钟睒睒在2014年突破了脐橙榨汁的技术瓶颈，还创造性地采用无菌灌装技术开发出常温NFC果汁系列，填补了当时市场上国产NFC果汁的缺口。

17.5°NFC橙汁。

NFC果汁不能用糖，而是用苹果汁调甜度。为此，钟睒睒一直在新疆布局苹果基地。早在2008年，农夫山泉就在新疆建立了苹果科研团队；2014年开始投资苹果项目，建立了一座现代化加工厂。

在此过程中，2011年，钟睒睒瞄准健康饮品市场，推出了国内第一款无糖纯茶饮料“东方树叶”，主打0卡路里。当时的饮料市场还是以高糖饮料为主，“东方树叶”卖得不温不火。但随着健康理念流行，“东方树叶”逐渐火起来，甚至被网友戏称为“中年男人的营养液”，“人到了一定的岁数，总会爱上东方树叶”。

钟睒睒认为，一个小企业要发展壮大，它所经营的种类必须具有唯一性。目前，农夫果园、东方树叶、茶π、水溶C100等都成为细分领域的龙头。

2023年，钟睒睒开始进军大米产业。当年8月13日，一款东北大米在农夫山泉天猫官方旗舰店开售，定价为8-10元/斤，瞄准高端消费群体。这款大米是农夫山泉在农业现代化探索路上的一次延续。农夫山泉官网显示，大米产地选择了东北大米的黄金产区——松嫩平原。大米品种为吉宏6号，这个品种在2018年7月开展的一项中日粳稻优良食味品评中获得了特优奖（最高奖）。

“记者血脉”助力，“独狼”突围而出

其实，与其说钟睒睒热衷农业，毋宁说大健康产业一直是他紧盯不放的目标，而农业是大健康产业重要组成部分。无论大健康产业还是农业，业内竞争都非常激烈，钟睒睒的营销手段是产品能在市场突围的重要原因之一。

1988年，无数热血青年奔赴海南，南下“淘金”。当年4月，已在《浙江日报》农村部干了5年记者的钟睒睒也决心“下海”。他尝试在海南种蘑菇，但由于技术和管理没跟上，蘑菇都枯死了。随后他在海南岛的万泉河鼓捣对虾产业，但受东南亚对虾市场影响，那年对虾价格一落千丈。

1991年前后，钟睒睒成为娃哈哈在海南和广西的总代理。1993年，他自筹资金创办养生堂有限公司，推出了养生堂龟鳖丸产品。此时，钟睒睒曾经的“记者血脉”觉醒。竞争对手“中华鳖精”被《焦点访谈》暗访工厂，一场丑闻席卷行业。钟睒睒却借此机会，主动邀请记者和消费者参观自家工厂，这场丑闻反而成为宣传自家的广告，既赢得口碑，也打开了销路。再加上“早晚两粒龟鳖丸，好过天天吃甲鱼”的宣传文案，龟鳖丸一炮而红，在短短一年时间内，从海南卖到全国，钟睒睒赚得人生的第一个1000万。

1996年，钟睒睒创办浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司（2001年改制成为农夫山泉股份有限公司）。“农夫山泉有点甜”“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”等文案火遍全国。他甚至将天然水和纯净水市场的暗战拿到台面上，公然向所有纯净水同行“宣战”。2012年-2019年，农夫山泉连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一的地位。

农夫山泉“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”等文案火遍全国。

2020年，农夫山泉在港交所挂牌，上市首日市值超过康师傅、统一。同年，钟睒睒控股的万泰生物在上交所主板挂牌，而万泰生物瞄准的是“首个国产宫颈癌疫苗”。有人形容，农夫山泉相当于卖“茶叶蛋”，高频刚需，成本低、利润高；万泰生物则相当于造“原子弹”，高额投入，但只要能上市就稳赚不赔。

但无论农夫山泉还是万泰生物，无论在港交所还是在上交所，这两家企业上市时，钟睒睒都没有现身敲锣，而是在公司正常上班。他被媒体称为“独狼”，意指他“喜欢较量，像狼一样挑战恶劣的环境，主宰自己的命运”。或许，对于数千年的传统农业，正需要钟睒睒这样的“独狼”打开新局面。

【记者】杨雪

【来源】南方农村报